Масленки

3 яйца                                                                 

2 ч.ч. мас или масло

1ч.ч. пудра захар

2 ванилии

брашно, за средно меко тесто

В купа слагаме маслото(мастта) и пудрата захар, разбъркваме добре и прибавяме разбитите яйца. Добавяме ванилиите и прибавяме брашно. Добавяме брашно до получаване на меко тесто.

Разделяме тестото на три равни топки, от тях разточваме кора около 1см. Изрязваме различни фигури.

Изрезките, които остават ги събирате и правите отново топка, разделяте я на на малки равни части и правите ореховки. 

Изпичат  се  бързо, внимавайте да не изгорят :)

Негърче

1 кофичка кисело мляко

1ч.л. сода

1/2 ч.ч. олио

1ч.ч. захар

2 пълни супени лъжици какао

1 ванилия

около 2 1/2ч.ч. брашно

за глазурата:
100гр масло
1 с.л. какао
1ч.ч. захар
10с.л. вода

Торта с рула

2 шок.рула
400 гр. течен шоколад
400гр. заквасена сметана
7-8бр. бисквити "Закуска"-какао
2п. желатин
2 банана


Нужна ни е дълбока купа, дъното и стените, на която покриваме с домакинско фолио.
Режем рулата на шайби и ги редим по дъното и стените на купата, колкото е възможно по-плътно.

Смесваме течния шоколад и сметаната до получаване на хомогенна смес. 

В около 100мл. студена вода изсипваме желатина, изчакваме около 15мин. да набъбне, след което го разтваряме на водна баня, но трябва да се внимава за да не заври. Прибавяме го към шоколада и сметаната.

Изливаме половината от крема в купата. Нарязваме бананите на кръгчета или може да ги поставите цели. Върху бананите изливаме и останалия крем.

Отгоре редим бисквитите, които може да потопим в мляко за няколко секунди, по аз не съм ги.

Бисквитите служат за дъно на тортата.

Завиваме бисквитите с фолиото и поставяме купата в хладилник за 4-5часа.

Ето и готовия вид на тортата, много вкусна и лесна за изпълнение рецепта :)

                                                                     

Гофрети

5 яйца
1 кофичка кисело мляко
1/2 кофичка захар
2 кофички брашно
1ч.л. сода
1/2 олио
1 ванилия

Палачинки

3 яйца
200мл. бира
100-200гр. брашно
Банани
1 мандарина
1 ябълка
сметана
орехи
мед

Еклери

1 л. вода
2 ч.ч. брашно
1 п. масло/125гр.
4 яйца
за крема:
1/2л. прясно мляко
2 яйца
1 ч.ч. захар
3 с. л. брашно
2 ванилии
30гр масло


В дълбока тенджера сипваме водата и добавяме маслото, след завирането им прибавяме на части пресятото брашно при непрекъснато бъркане. Бъркаме енергично докато тестото се отдели от стените на съда. Махаме от котлона, изчакваме около 15 мин. и добавяме яйцата едно по едно. В намаслена тавичка слагаме оформените с ръце или шприц еклери. Печем в силно загрята фурна до порозовяване.  След като изстинат се пълнят с крем.

ТОРТА "ЛЮБОВ"

за блатовете:
6 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
10 с.л. вода
1 бакпулвер
2ч.ч. брашно
 Може да направите тортата и с готови блатове.

за сиропиране на блатовете:
вода, захар и ром

400мл. сладкарска сметана
1 с.л. какао

за захарния фандан:

4ч.ч. пудра захар- задължително е да е пресята
1/2ч.ч. царевично нишесте
1п. желатин на Йоткер
1/3ч.ч. вода
 Желатина се прибавя към водата и се оставя за няколко минути да набъбне, след което на водна баня го разтопяваме.В дълбока купа слагаме захарта и нишестето, и накрая желатина. Всички продукти се омесват добре, при необходимост се добавя вода, ако тестото е много сухо или захар- ако лепне. Тестото може да се ползва веднага, но ако решите може и след няколко дни, но задължително се обвива с дом. фолио много добре и се оставя в хладилник.
След като слепим блатовете със сметаната, разточваме захарния фандан и покриваме тортата, оформяме с ръка и изрязваме излишната част, от която може да се направят декорации.

При работа със захерния фондан трябва да се действа бързо, защото тестото изсъхва.

Вкусни мъфини...

200гр. майонеза
1 1/2ч.ч. захар
1ч.ч. вода
5с.л. какао
2 ванилии
1 бакпулвер
2 1/2 ч.ч. брашно

за глазурата:
100гр шоколад
30гр. масло
50гр. кокосови стърготини

Лятно изкушение...

сладолед- ванилия, шоколад, ягода

банани

бисквити "фаворит"

Много вкусна тортичка

3 готови блата

сметана

конфитюр от горски плодове

банани

какао

кокосови стърготини

Кошнички

5бр. яйца

250гр. пудра захар

100мл. прясно мляко

100гр. масло

1ч.л. сода

2бр. ванилия

брашно, колкото поеме за средно меко тесто

шоколадови пръчици,кокосови стърготини

за крема:

1л. прясно мляко

3бр. яйца

10с.л. захар

6с.л. брашно

Замесваме тесто от изброените продукти и оставяме за 30мин. в хладилник. С тънък слой тесто се покриват стените на формичките, изпичат се във умерено загрята фурна. Изстиналите кошнички се украсяват с топлият крем.